كتبت: دينا خاطر

في مشاهد درامية صادمة، سلط مسلسل “عين سحرية” الضوء على تجارة اللحوم الفاسدة وكيفية تلاعب البعض بجودة الغذاء المقدم للمواطنين، في قضية لامست وتراً حساساً تزامن مع تحركات أمنية مكثفة لوزارة الداخلية بالتعاون مع مباحث التموين خلال الأشهر الماضية، لملاحقة مافيا “اللحوم الفاسدة” وتطهير الأسواق من السموم التي تهدد صحة المصريين في الشهر الفضيل.

وأسفرت الحملات الميدانية عن ضبط أطنان من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل مخازن سرية ومجازر غير مرخصة، كان تجار الموت يعتزمون طرحها بأسعار زهيدة مستغلين إقبال المواطنين على الشراء.

روشتة سلامة الغذاء لربات المنازل

وفي هذا السياق، قدم خبراء التموين والطب البيطري عبر “اليوم السابع” روشتة عاجلة لسلامة مشتريات اللحوم، تضمنت:

· فحص “ختم المجزر” جيداً للتأكد من وضوحه.

· التأكد من لون اللحم الطبيعي (وردي فاتح أو أحمر)، وتجنب القطع المائلة للزرقة أو السواد.

· الابتعاد عن اللحوم ذات الروائح النفاذة غير المألوفة.

· اختبار الملمس، فإذا كان لزجاً أو يترك أثراً غائراً عند الضغط عليه، فهذا دليل فساد وبداية تحلل.

تؤكد هذه اليقظة الأمنية المتزامنة مع الدراما الهادفة أن الدولة المصرية بالمرصاد لكل من يحاول العبث بصحة المواطنين، وأن الرقابة الصارمة في الأسواق هي خط الدفاع الأول ضد المتاجرين بآلام الناس، داعية المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي منافذ مشبوهة لضمان صيام آمن ومائدة خالية من الأمراض.